四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手

海底捞前CEO杨利娟24年奋斗史：从农村女孩到百亿身价的真实过程

杨利娟16岁那年家里凑不齐借账，她离开四川简阳老家去城里打工。在餐馆端盘子工资120块全寄回家，自己每天吃馒头。后来海底捞创始人张勇想挖她，她没去。等到餐馆关门后才正式加入，这一干就是24年。

刚进海底捞从服务员做起，两年当上店长。21岁去西安开分店，那边人不爱吃火锅。她发现西安人喜欢酸梅汤配辣，就把服务改成擦鞋美甲等，后来店越做越好。之后管全国门店，推出等位擦鞋这些服务，海底捞慢慢做大了。

2018年公司上市时她手上有三十多亿，后来疫情来了不少店赔钱。2021年一口气关掉三百家店，一家一家跑去检查。虽然当时亏了不少钱，第二年公司反倒赚了。现在她当上CEO，去年海底捞赚了四百多亿，她个人资产涨到125亿。

这些年海底捞从街边小馆变成上市公司，杨利娟经历了疯狂扩张失败和疫情打击。最难的时候关店压力很大，但后来公司活过来了。现在店里用了自动化设备，既省人力又能省钱，公司转型成提质增效模式。

最近有说她辞职了，但之前定下的方向还在走。从当初为还债打工的小姑娘，用二十多年不仅还清债，还成了百亿富姐。现在她开的店都用新方式管理，以前根本想不到能有今天的变化。

海底捞的每个服务员都见过擦鞋擦鞋机，这些改变都是她做出来的。现在她管的店分布在世界各地，从洗碗妹到跨国公司老板，说白了就是遇到机会好好干，遇到困难狠心改。赚钱再多也不会再回农村种地，但那段日子让她知道怎么和员工说话。