被捧成肉中仙的地胆草，让鸭子腿软，根比糖香，炖肉香到舔锅！
发布时间：2025-08-05 03:11 浏览量：1
光听“地胆草”这名字，总觉得带着点山野的生猛，可它还有个更接地气的外号——“草鞋底”，单看叶片形状，活脱脱像极了旧时的草鞋底子。但就是这株长相平平的植物，在两广地区却藏着两副“面孔”：叶子煮水苦到皱眉，根部却香得勾人，尤其是跟鸭肉搭在一起，能让寻常肉菜瞬间升级成宴席硬菜。
说它让鸭子“腿软”，可不是夸张。无论是老火靓汤里炖得酥烂的老鸭，还是清蒸盘里油光锃亮的嫩鸭，只要配上地胆草的根，那股独特的清甜香气便会钻进每一丝肉缝，解了油腻还添了鲜，难怪当地人笑称“鸭子见了它，都知道要变美味了”。
这株在田埂边随处可见的“草鞋底”，愣是凭着根与叶的巨大反差，成了两广人餐桌上的“宝藏选手”。你敢信吗？让鸭子“发怵”的野草，竟是炖肉时最离不开的香魂！
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