西贝打不过老罗

文 | 飞机稿

罗永浩和西贝吵起来了。

老罗吃了一顿西贝，吐槽他们“几乎全都是预制菜”，还那么贵。

西贝的董事长急了，辩解说我们不是预制菜，还说要告老罗，等等。

我先推断下后续：从舆情应对的角度来说，这个事，西贝真要告，会吃大亏。西贝打不过老罗。

不管西贝是不是真的预制菜，只要这个事炒作的越久，西贝和“预制菜”联系在一起就越紧密，最后大家潜移默化形成的印象就是：

西贝是预制菜，还贵。

这就好像两个人在公司里吵架，一个人骂另外一个人“是小三，是破鞋，作风不正派”。

只要对方骂得久，骂的绘声绘色，最后就算你上法院告赢了，对方道歉了，围观的群众还是会认为“事出有因”。三五年一过，新来的同事还是会隐隐约约的传说“某某是破鞋”。

更何况在这个事上，两方的力量对比严重不对等。

罗永浩是超级网红，在舆论场摸爬滚打二三十年了，屹立不倒，战斗力不是一般人可以比的。当年砸西门子，干新东方，跟王自如辩论，做手机，他一个人造的热点，估计比十几个网红还多。

而西贝呢？虽然是大企业，但是大不代表强，要讲究利益、声誉、等等。说直接点，罗永浩是光脚的，西贝是开门做生意的。

所以这个事，我赌西贝那边会很快反应过来，拖得越久越被动，无关正义、真相，只论输赢，西贝最后会退让。

这无关是非，只是舆论战的一种现象。所以才会有摸黑、放料、污名化、贴标签之类的事情发生。

岔开说一句，我挺喜欢吃西贝的。

带娃的人可能都有一种体会：你在商场里逛一圈，到饭点了，四处一看，不是肯德基，就是火锅，想吃点正儿八经的味道不错，又干净的中餐，可选的余地并不多。

如果只有大人，那当然无所谓，路边炸串、拉面凑合一下都行。但是带孩子，尤其是一到六七岁之间的孩子，那就不一样了。

你考虑到环境、服务、菜品、卫生，等等。所以，我两个娃带下来，最后十次有七八次，都是走进了西贝。

都说西贝贵，其实未必。

一般我独自带俩娃出去，会点2个儿童餐，自己点完番茄面，加碗米饭、黄馍馍之类。这点东西，就要120块钱左右。一份儿童餐一般在40左右，米饭5块钱一碗，

如果老婆也在，那我们会点两三个菜，人均在80左右了。如此，一家四口吃掉300块也属常见。

但是通盘算下来，如果你充值了1000块，会送个100块的券，用完了还有点积分，可以再次抵扣。有时候店员为了冲业绩，想让你充值，还会送你个菜。

整体算下来，在西贝消费，人均在60—80之间，这跟去其他中餐厅也差不多。再考虑到环境之类，性价比还可以。

我自己的经验是，带孩子，还是挺适合去西贝吃的。环境、服务都还好。有一说一，西贝的牛肉拼盘还是挺好吃的，周末再去点一份。

至于是不是预制菜。讲真的，我不知道。

我个人猜测，在官方的、科学的定义里，预制菜有严格的标准。按照那个标准，西贝不算是预制菜，只是一些提前处理的预加工的菜，然后现场热一热。

但是在消费者的心理，只要你不是现场切、炒、烹，不是现场放盐放葱的，那都是预制菜。

你说严格的定义和消费者的认知差距这么大，西贝能拗得过消费者，能改变普遍的认知？我看难。这也是我不看好西贝跟老罗干架的一个理由。