脱下洋装换上水鞋！湛江“蚝”门女将让官渡蚝上全国餐桌
发布时间：2026-03-08 11:10 浏览量：1
近日，在创建助力“百千万”——南粤乡村故事演讲大赛中，来自全省各地的选手，用亲身经历讲述自己与南粤乡土和“百千万工程”的点滴。其中一群女性格外引人注目，她们是海归硕士、非遗传承人、传媒记者、驻村干部，却有一个共同的身份：让“广货”走出乡村的“新农人”。
来自湛江的选手彭予靖
就是其中之一
在湛江，一位从英国利兹大学归来的“95后”姑娘，脱下“洋装”换上了水鞋。她叫彭予靖，是带领官渡生蚝“游”出致富路的“新农人”。“我丈夫的爸爸养了半辈子蚝，但养殖方式比较粗放，销售只停留在本地市场。”她说，“我想运用习得的专业知识，通过品牌化、标准化的方式，把官渡生蚝真正推出去。”
彭予靖带领官渡生蚝“游”出致富路。
想法美好，现实却并不容易。面对种苗退化的困境，她和团队窝在板房里、泡在海风中，经历了几十次失败，最终借助科研力量把养殖周期大幅缩短。通过创立“蚝小满”品牌，构建从源头到餐桌的可控体系，用“冻眠”锁鲜、电商直播，让这份“鲜甜”直抵全国市场。“品牌创立才几个月，我们已经销出两三千斤纯蚝肉。”彭予靖表示，“我们还利用蚝湾打造农文旅项目，实现三产融合发展。”从一只无名生蚝到成立品牌，她完成一场“广货”的身份跃迁。
图片来源：坡头发布