被帕金森缠 4 年，大叔靠一碗陈皮粥，3 个月能自己系鞋带

60 岁的陈大叔跟帕金森较劲快 4 年了，最让他窝火的是手僵 —— 早上系鞋带得老伴帮忙，想端杯热水，手像被胶水粘住似的弯不开，胳膊抬到胸口都费劲。更难受的是总觉得胸口闷，嗓子里像堵着痰，咳半天也咳不出来，晚上睡觉翻身都得慢慢挪。

去年秋天找王医生看，大夫说他这是痰瘀堵在身子里了，光吃药不行，得配上食疗往下 “通”。陈大叔抱着试试的心态喝了仨月粥，现在居然能自己慢慢系鞋带了，胳膊抬得比以前高，胸口也不那么闷了，痰也少多了。

他天天喝的，就是这碗陈皮茯苓粥。

做法简单，厨房就能做

陈大叔的做法一点不复杂：抓一把大米提前泡半小时，10 克陈皮用温水泡软了切丝，15 克茯苓掰成小块。锅里加水烧开，把大米、陈皮、茯苓全倒进去，大火煮 5 分钟，转小火咕嘟 20 分钟，煮到米开花、茯苓变软就行。不用放糖，喝着带点陈皮的清香味儿。

“刚开始喝觉得有点怪味儿，喝两天就习惯了。” 陈大叔笑说，“我每天早上喝一碗，有时候晚上也煮一锅，老伴跟着我喝，说她这阵子消化都好了。”

下午他还会煮点山楂桃仁水当茶喝：15 克山楂洗干净，10 克桃仁敲裂，一起扔锅里加两碗水，大火烧开转小火煮 20 分钟，倒出来晾温了喝，酸酸甜甜的，比喝白开水有滋味。

喝着喝着就见好

陈大叔刚开始喝这粥时，总跟老伴念叨 “没用”。喝到第 40 天，早上醒了想伸懒腰，突然发现胳膊能抬到肩膀了，以前最多到胸口就卡住。他赶紧喊老伴来看，老两口激动得半天说不出话。

到第二个月月底，系鞋带时手指虽然还僵，但能慢慢弯着勾住鞋带了，不用再麻烦老伴。胸口闷的毛病也轻了，晚上起夜不用扶着墙挪，痰也少了，早上刷牙时咳两声就能出来。

“王大夫说陈皮能把痰化开，茯苓能帮着把湿排出去，山楂和桃仁能通血脉。” 陈大叔现在说起这个头头是道，“我这身子就像堵了的水管，这粥和水就像慢慢往下通的东西，通开点就舒服点。”

喝这粥得忌口，陈大叔以前顿顿离不开红烧肉，现在改成每周吃一回，大夫说油腻的东西会生痰，得管住嘴。

千万别指望喝几天就好，陈大叔喝到俩月才见明显变化，这病就得慢慢调。

现在陈大叔每天早上都自己系鞋带，虽然慢，但不用求人了。他常跟小区里的老伙计说：“这病磨人，但咱不能怕它。

要是你身边有手僵得厉害、总觉得胸口闷的帕金森朋友，不妨让他们试试这碗粥，说不定也能像陈大叔这样，慢慢找回点利索劲儿。