快评丨新员工将拖鞋放入奶茶配料盆被拘，食品安全岂容“好玩”践踏

食品安全不是玩笑，法律更不是儿戏

9月18日，深圳一小吃店店员将拖鞋放进珍珠配料盆中并徒手抓珍珠的视频引发网友关注。

据报道，视频拍摄者为当事员工，该员工是新招聘人员，年仅18岁左右，事发时系其入职第一天。门店发现该不当操作后立即报警。目前，该员工被警方行政拘留，门店被予以行政处罚。对于员工动机，店老板称：“他当着警方的面跟我们说的是‘因为觉得好玩，把视频发网上也是因为好玩’。”

视频中的这一幕，令人瞠目结舌，更令人愤慨。这并非简单的恶作剧，而是对食品安全底线的公然挑衅，试图以极端出格的方式博眼球。无论是“好玩”的闹剧，还是别有用心的破坏，法律都必须以刚性回应，守护好公众对食品安全的信任。

该年轻员工的恶劣行为，很容易让人联想到在海底捞向火锅内小便的未成年人，其父母最终被判赔220万元。这名年轻员工的恶劣做法虽有不同，但拍视频传上网却如出一辙，让人不得不怀疑：难道是受此类事件的“启发”？这不仅是职业道德缺失，也不只是法律意识淡薄，而是有一种近乎反社会的行为逻辑。

从法律视角看，此事绝非一句“好玩”可以轻飘飘带过。食品安全法明确要求，食品生产经营应当符合食品安全标准，食品生产经营人员应当保持个人卫生；食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。

将拖鞋放入配料盆、徒手抓取珍珠，可谓极端个体对食品安全的极端漠视，严重威胁消费者健康。我们不清楚该门店当日有没有将被污染的食品卖出去，就算没有造成实际健康损害，故意污染食品的行为已触犯治安管理处罚法。警方将其行政拘留，涉事门店暂停营业，彰显了对破坏食品安全秩序行为的零容忍态度。

上班第一天就做出如此奇葩之事，正如网友所言，他不是来上班的，而是来闭店的。是真的无知无畏还是故意作恶，是个人之坏还是被请来搞破坏，我们不得而知。但这显然已给涉事门店带来损失。行政拘留之外，涉事门店也应拿起法律武器起诉维权。门店再小，其合法权益也受法律保护。

从更长远来看，放鞋入配料盆的恶意与传播取乐的荒诞，必须被法律重锤击碎。否则，此类极端个案极易引发公众对餐饮行业的信任危机。尽管绝大多数餐饮从业者能够恪守职业底线，但就怕一颗老鼠屎坏了一锅汤。每当出现此类恶性事件，消费者对外卖、奶茶乃至整个餐饮行业的信任就可能会打折扣。

食品安全大于天，不能让扭曲之人一再毁了公众对食品安全的信任。餐饮企业也应加强入职筛查与培训管理，尤其是对短期工、临时工，更需严格监督；市场监管部门也需进一步强化突击检查与信用惩戒机制，让敢于触碰食品安全底线者付出沉重代价。“好玩”从来不是违法的借口，而是人性之恶的一块遮羞布。更何况，食品安全不是玩笑，法律更不是儿戏。

红星新闻特约评论员 舒圣祥

编辑 汪垠涛

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