地胆草又名土蒲公英，地胆头，草鞋底，根煲汤作用厉害，很多人找

在农村野生的植物，有很多的植物价值都是非常不错的，可惜的是农村人，却不懂得它们的价值，导致这些野生的植物在农村自生自灭，春长冬枯，白白地浪费掉了。

农村一种叫做蒲公英的植物，应该认识的人很多吧，它在我们的日常生活当中的用处是非常大的，不仅可以当作野菜来吃，而且它的药用价值非常的突出，在中医眼中可是宝贝。

你知道吗？农村还有一种和蒲公英长得非常相似的植物，常被人们当作“土蒲公英”，它的叶子长长的似草鞋，又有人把它叫做“草鞋底”，它就是大名鼎鼎的地胆草，也叫它地胆头，苦地胆。

它的价值也是不容小视，懂的人都在寻找，挖它的根部回去煲汤喝。你家乡有这种植物吗？一起来认识了解它长什么样，有哪些人们可以利用得上的作用。

地胆草是菊科地胆草属直立草本植物，它的叶子长得长长尖尖的，叶子正面青色，背面稍带点白色，正反两面都长有长糙毛，用手一摸，都非常的扎手。特别是更喜欢扎在衣服上面，撕都撕不下来。

叶子从基部生长出来，随着时间的推移，从基部中央长出茎杆，茎杆直立生长，能长到40-60厘米左右的高度。茎杆上会长出很多的侧枝，茎上的叶子长得少且小，在茎杆的顶端开出密集的头状花序，在7-11月间开花，果实在11-第二年的2月间成熟。

地胆草在我国主要分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州及云南等省区。常生长于农村的荒地，路边，以及一些地边，山谷林缘。它喜欢生长在潮湿凉爽阴蔽的地方。

地胆草的根部非常的发达，看着地上植株不高，可是要挖出它的根茎，却有点难，根不仅长得多，而且长，扎根深。

根部也是它价值最大的部位，那么这种地胆草到底有哪些价值和作用呢？在农村有4大可以利用得上的价值。

第一个是食用价值

地胆草它有一种天然的奶香的味道，只要走近长有地胆草的附近，就能闻到它的香味了。

但是它全株都是带有苦味的，俗话说，良药苦口利于病。

地胆草虽苦，作用可真大。

农村人常挖它的根部来煲汤，煲鸡，煲排骨，煲鸭。

尤其是在南方各省区，被广泛食用。作为煲汤食材。煲出来的汤吃起来虽然有点苦，但是营养价值丰富。

第二个是饲用价值

地胆头春夏之季长出来的嫩叶，又大又长，是农村割来喂猪的好饲料。

生活在农村，家里养有猪的人，在青草不够吃的时候，去到野外割草，看到这种长得青青的地胆草，是不会放过的。

都会割一些回去，斩碎后煮熟用来喂给猪吃。

第三个是药用价值

地胆头全株可以入药，尤其是根部价值更大。具有清热、凉血、解毒、利湿的功效。

地胆草作为中国岭南地区惯用民间草药，至少有500年的药用历史。“苦地胆”药用之名，始载于清《生草药性备要》。

地胆草又名土蒲公英，在中国岭南地区常被当作蒲公英入药。地胆草与蒲公英均有清热解毒的功效，但功效各有偏重，在临床药用中应慎重对待，明确分开，避免混乱。

第四个是生态价值

地胆头的根系非常的发达，扎根深，而且容易成活和栽种，再加上它的价值高，很多的地方也在开始人工种植，来满足市场的需求。

在农村一些容易发生水土流失的地方，栽种上这种地胆草，它强大的根系，扎进泥巴里面，可以起到固土的作用，对生态环境的保护起到了很好的效果。

朋友们，这种地胆草，也叫地胆头，土蒲公英的植物，在你的家乡有生长的吗？有没有用它的根部来煲汤吃过。下次看到可别错过了。它的作用可大了。希望你能用得上。#我的宝藏兴趣#