农村常见的地胆草，又称草鞋底，是很好的煲汤食材，你认识吗？

地胆草，大家有听说过吗？如果你进山的时候闻到有一股淡淡的瓜果香，这个时候你就留意的看一下地上有可能就是因为这个地上的有长地胆草，它的根是一种很好的药材，而且也是大家经常用来煲汤一种食材哦。我们一起去认识一下它到底长什么样子。

我们先给大家看看，我现在所在的环境，就在这样子的一个山路上，然后你看这个路两边是不是有好多的这个大树，所以这里它整体比较阴凉。

大家看这边的路上有长了好多淡竹叶，就是这个矮矮的，像竹叶一样的，这个就是淡竹叶了，然后我走到这边的时候就可以闻到有一股淡淡的瓜果的香味，后来我仔细一看，你看原来这个前面居然有一小片的，就在这里，这个就是地胆草了。

地胆草是菊科地胆草属多年生的草本植物，它的叶子大部分都是贴着地面生长，它的叶子也非常像草鞋底，所以它有个别名就叫草鞋底，它的茎直立生长，高约20到60厘米左右，它的全株都被有这种白色的粗硬毛，你看正面看起来还是特别明显，而且它的背面也有。手触摸起来粗粗的感觉。

它的根新鲜的时候是这样子黄白色的，上面有好多的须状根，它的根部就是一种很好的中药材，中药名，就是叫苦地胆。

它还会散发出一股类似像黄瓜一样的淡淡的清香，很好闻，因为地胆草的这种独特香味以及它的功效，在南方它还是一种比较受欢迎常用的煲汤食材。朋友们，你们有没有喝过呢？

大家看这边的这一棵已经开花了，你看它开花的时候会从中间抽出一根长长的柄，穗状花絮，开在枝头的顶端，开的就是这种淡紫色的小花，花期是7到11月，果期是11月到来年的2月份。

这种是开紫花的，还有一个品种，它开的花是白色的，叫白花地胆草，白花的在我们这边说法就是不如紫花的效果好，在我国主要分布于浙江，江西，福建，湖南，广东，广西，贵州，云南等省区。

地胆草喜欢生长于田埂，山坡，路旁，或者是村旁的旷野草地上面，它的别称有好多，还叫土蒲公英，地胆头，磨地胆，鹿耳草等等。你的家乡都是叫它什么名字？快来留言区留言分享吧。